Cibulová polévka ze dvou druhů cibule

• K přípravě
• 2 ks bílé cibule - nebo žluté
• 2 ks červené cibule
• 2 ks menší brambory
• 0.5 ks pórku
• 1 stroužek česneku
• 120 g strouhaného ementálu
• 120 g strouhaného čedaru
• 2 l slabého kuřecího vývaru
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks bobkový list
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájejte na kostičky.
2. Oloupaný česnek ,očištěný pórek a oloupanou cibuli nakrájejte na plátky.
3. V hrnci rozehřejte olej, přisypte cibuli a restujte 10 minut.
4. Orestovanou cibuli vyndejte děrovanou lžíci na talíř.
5. Do stejného hrnce přidejte máslo ,pórek , nakrájený česnek , nakrájené brambory , přidejte vývar (nebo vodu a bio sypký vývar ) bobkový list a vařte 20 minut.
6. Z polévky vyndejte bobkový list a polévku rozmixujte, přidejte orestovanou cibuli ,podle chuti osolte, opepřete a nechte projít varem.
7. Polévku rozdělte do misek a posypte ji dvěma druhy strouhaného sýra.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina