Štika na rajčatech

• K přípravě
• 800 g filé štiky - nejlépe chlazené
• 120 g libové anglické slaniny
• 1 ks velká cibule
• 2 stroužky stroužky česneku
• 1 plechovka loupaných rajčat 400 g
• 1 lžíce olivového oleje
• 0.5 lžičky soli
• Na posypání
• 4 snítky čerstvého,nakrájeného koriandru - nebo petrželky

Postup přípravy

1. Rybí filet nakrájejte na větší kousky .
2. Anglickou slaninu nakrájejte na širší nudličky.
3. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte na plátky.
4. V pánvi na lžíci oleje krátce orestujte anglickou slaninu s cibulí a česnekem.
5. Nakrájenou rybu dejte do zapékací misky, rybu osolte a posypte orestovanou anglickou slaninou s cibulí a česnekem .
6. K rybě přidejte rajčata, můžete i s nálevem, nebo je trochu sceďte .
7. Ryby přikryjte a dejte je do trouby předehřáté na 180°C . Pečte 25 minut.
8. Před koncem pečení posypte rybu nakrájeným koriandrem, nebo petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina