Mleté maso s olivami

• K přípravě
• 700 g mletého hovězího masa
• 4 špetky soli
• 1 ks velká cibule
• 2 stroužky česneku - drobně nakrájený
• 1 ks větší červená paprika - nakrájená na kostičky
• 250 ml hovězího vývaru
• 0.5 lžíce sušeného oregana
• 2 špetky drceného kmínu
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce rozinek
• 50 g zelených oliv
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kajenského pepře
• Na posypání
• 2 snítky zelené petrželky - nebo koriandru

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno.
2. V hrnci rozehřejte olej , přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět .
3. Přidejte mleté maso a nakrájenou papriku. Míchejte přibližně 5 minut.
4. Přidejte sušené oregano, kmín , sůl a kajenský pepř ,( použijte méně, pokud nemáte rádi pikantní).
5. Přidejte rajčatový protlak ,česnek a hovězího vývar, dobře promíchejte a duste na mírném ohni 15 minut .
6. Přidejte rozinky , olivy a duste ještě 15 minut.
7. Podávejte s rýží ,posypané petrželkou,nebo koriandrem.

• Hlavní chod
• Italské
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso