Grilovací omáčka

• K přípravě
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 ks šalotka - drobně nakrájená
• 2 stroužky česneku - drobně nakrájený
• 1 ks čerstvá červená chilli paprička
• 0.5 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička hořčice
• 1 lžíce jablečného octa
• 2 lžičky hnědého cukru
• 300 ml vody
• 100 ml zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Olivový olej zahřejte v malé pánvi.
2. Přidejte nadrobno nakrájenou chilli papričku bez semínek , drobně nakrájenou,oloupanou šalotku , česnek , cukr a restujte 3 minuty . Pak odstavte z ohně.
3. V větší misce smíchejte rajčatový protlak, hořčici, ocet , vývar , orestovanou šalotku , přidejte vodu a velmi důkladně prošlehejte.
4. Směs nalijte do rendlíku a vařte 15 minut.
5. Hotovou omáčku rozmixujte ponorným mixérem.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Americké
• Jídlo do 100 Kč
• Grilování
• Bez masa