Mleté krůtí maso s chřestem

• K přípravě
• 600 g mletého krůtího masa
• 3 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 200 g těstovin mušličky
• 5 stonků zeleného chřestu
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 0.5 lžičky chilli vloček
• 0.5 lžičky soli
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• Na posypání
• 80 g strouhaného parmezánu

Postup přípravy

1. Očištěný chřest nakrájejte na kousky dlouhé přibližně 5 – 6 cm .
2. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu . Před koncem vaření přidejte k těstovinám nakrájený chřest a vařte ještě přibližně 3 minuty.
3. Uvařené těstoviny a chřest sceďte , 200 ml vody z vařených těstovin odložte stranou.
4. Ve velké pánvi na rozehřátý olej s máslem dejte mleté maso. Míchejte , aby se netvořily hrudky.
5. K masu přidejte prolisovaný česnek, chilli vločky ,podle chuti osolte , přidejte 100 ml vody z těstovin a maso duste přikryté přibližně 15 minut ,pokud je třeba,přidejte další vodu z těstovin.
6. K masu nasypte vařené těstoviny s chřestem , přidejte strouhanou citronovou kůru a vše prohřejte.
7. Podávejte posypané strouhaným sýrem.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Těstoviny
• Zelenina
• Mleté maso