Rybí filety s houbami a špenátem

• K podávání
• 4 lžíce citronové šťávy
• 250 g baby špenátu
• 4 lžíce másla
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 1 ks malá,červená cibule
• 1 stroužek česneku - jemně nasekaný
• 300 g čerstvých hub
• K přípravě
• 4 ks chlazených rybích filetů á 180 g - pstruh , štika ,candát aj.
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 0.5 špetky soli
• 0.5 špetky kmínu

Postup přípravy

1. Na 2 lžících másla nechte zesklovatět oloupanou , drobně nakrájenou cibuli , přidejte očištěné , nakrájené houby , jemně nasekaný česnek , osolte a duste , až se odpaří voda z hub.
2. V rendlíku na dvou lžících rozehřátého másla nechte „ zavadnout“ špenát , dochuťte ho solí , pepřem a prolisovaným česnekem.
3. Rybí filety osolte , posypte je kmínem a opečte je z obou stran v pánvi s rozehřátým olejem a 2 lžícemi másla.
4. Rybí filety pokapejte citronovou šťávou a podávejte je se špenátem a houbami.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Zelenina