Kostky vepřového masa dušené se zeleninou

• K přípravě
• 150 g anglické slaniny
• 2 lžíce oleje
• 650 g vepřového masa - krkovice bez kosti , kýta ,nebo plec
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 600 g bílého hlávkového zelí
• 1 ks mrkev
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1 ks bílá paprika
• 1 ks červená chilli paprička
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 0.5 lžičky soli
• 350 ml masového vývaru

Postup přípravy

1. Slaninu nakrájejte na kostičky .
2. Maso nakrájejte na kostky .
3. Oloupanou cibuli , česnek ,oloupanou mrkev a řapíkatý celer nakrájejte na plátky .
4. Očištěné zelí nakrájejte na široké proužky .
5. Papriku překrojte , vyndejte semeník a nakrájejte ji na silnější proužky.
6. Chilli papričku bez semínek nakrájejte na tenké plátky.
7. V pekáčku , nebo vhodné nádobě na pečení v troubě rozehřejte olej , přidejte nakrájenou slaninu , maso , osolte ,posypte mletou paprikou a přibližně minutu opékejte .
8. K masu přilijte vývar,přikryjte a dejte na 30 minut do trouby předehřáté na 190 °C.
9. K masu přidejte nakrájenou zeleninu a maso dejte zpět do trouby .
10. Duste,až je maso měkké.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Vepřové maso
• Zelenina