Vepřová krkovice na rozmarýnu

• K přípravě
• 1 kg vepřové krkovice bez kosti - vcelku
• 0.5 lžičky soli
• 3 lžíce dijonské hrubozrnné hořčice
• 5 větviček čerstvého rozmarýnu
• 2 stroužky česneku - oloupané ,překrojené na polovinu
• 300 ml masového vývaru

Postup přípravy

1. Maso důkladně potřete hořčicí , osolte a posypte kousky rozmarýnu .
2. Maso vložte do vhodné misky , přikryjte a nechte v chladničce přes noc marinovat .
3. Předehřejte troubu na 190 ° C.
4. Maso položte do pekáčku , přidejte česnek ,podlijte ho vývarem a přikryté pečte v předehřáté troubě doměkka .
5. Po 45 minutách pečení maso v pekáčku otočte a dopečte odkryté.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso