Dýňová polévka s jablečnou šťávou

• K podávání
• 250 ml hustého,bílého jogurtu
• 1 ks velké jablko
• 1 lžička medu
• K přípravě
• 650 g oloupané ,očištěné máslové dýně - může být i jiný druh
• 1.5 l vody
• 1 kostka bio zeleninového vývaru
• 200 ml smetany na vaření
• 150 ml 100% jablečné šťávy
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Dužinu dýně nakrájejte na kostičky.
2. V hrnci přiveďte vodu k varu .
3. Přidejte nakrájenou dýni a bujónovou kostku , přikryjte a vařte 15 minut nebo dokud dýně nezměkne.
4. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem.
5. Přidejte smetanu , jablečnou šťávu , podle chuti osolte a opepřete. Polévku nechte projít varem.
6. Omyté jablko nastrouhejte na hrubém struhadle do misky.
7. Přidejte jogurt , med a promíchejte.Můžete dochutit špetkou soli.
8. Polévku podávejte s ochuceným jogurtem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce