Rajčata plněná kuskusem

• K přípravě
• 8 ks středně velkých rajčat
• Na náplň
• 2 lžíce pesta
• 1 hrnek vařeného kuskusu
• 150 g žampionů
• 1 ks cibule
• 2 lžíce oleje
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 100 g strouhaného sýra

Postup přípravy

1. Kuskus připravte podle návodu na obalu .
2. Očištěné houby a oloupanou cibuli nakrájejte.
3. V pánvi na oleji nechte zesklovatět cibuli , přidejte houby a duste ,až se odpaří voda z hub.
4. Houby s cibulí smíchejte s vařeným kuskusem.
5. Přidejte pesto a dochuťte solí a pepřem.
6. Z rajčat odkrojte vršek (vršky dejte stranou na přikrytí naplněných rajčat) a lžičkou vydlabejte semínka.
7. Rajčata naplňte připraveným kuskusem , posypte je strouhaným sýrem a přikryjte je odkrojenými vršky rajčat .
8. Rajčata pečte 10-15 minut v troubě předehřáté na 200 °C.

• Předkrm
• České
• Bez masa
• Houby
• Těstoviny
• Zelenina