Kuřecí kostky s pikantní omáčkou

• K přípravě
• 700 g kuřecích prsou - nebo vykostěná kuřecí stehna
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 2 stroužky česneku
• 200 lžic 33% smetany
• 1 lžička koření garam masala
• 0.5 lžičky soli
• 200 ml masového vývaru
• 1 ks zelená chilli paprička - nakrájená najemno
• 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru - nebo petrželky
• 1 špetka mletého kmínu
• 3 lžíce másla
• 1 hrnek nakrájené pažitky
• Na posypání
• 1 ks velká šalotka - oloupaná,nakrájená na kostičky

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájejte na kostky a nasypte je do misky.
2. Přidejte oloupaný , jemně nakrájený česnek, kmín, koření garam masala a nasekaný koriandr , nebo petrželku , vše promíchejte a nechte 30 minut marinovat.
3. V kastrolu rozehřejte máslo , přisypte maso ,přidejte vývar , nakrájenou chilli papričku bez semínek ,podle chuti osolte a maso duste doměkka.
4. K měkkému masu vmíchejte rajčatový protlak , smetanu a duste 5 minut.
5. Podávejte s rýží . Před podáváním posypte pažitkou a nakrájenou šalotkou.

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina