Prostreno.cz

Krůtí prsa s tymiánovou omáčkou

Krůtí prsa s pečenými bramborami a tymiánovou omáčkou můžete podávat i jako slavnostnější oběd.

Ohodnotit
(4 hlasů)
  • 2h a 5min

    35min příprava

    1h a 30min vaření

  • 231 kJ / 55 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy2g
tuky3g

Ingredience na

  • K podávání
  • 800 g malinkých brambor - stejně velkých
  • K přípravě
  • 750 g krůtích prsou vcelku
  • 0.5 lžičky soli
  • 4 špetky mletého pepře
  • 2 snítky čerstvého tymiánu
  • 300 ml masového vývaru
  • 200 ml 33% smetany
  • Na potření
  • 6 lžic rozpuštěného másla
  • 4 lžíce najemno nasekaného čerstvého tymiánu
  • 2 lžičky strouhané citronové kůry
  • 2 stroužky prolisovaného česneku
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 1 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

  1. Důkladně omyté brambory uvařte do poloměkka. Uvařené brambory sceďte .
  2. Předehřejte troubu na 200° C.
  3. V misce důkladně smíchejte rozpuštěné máslo , prolisovaný česnek , tymián , citronovou kůru , citronovou šťávu , 2 špetky soli a 2 špetky mletého pepře.
  4. Maso osolte , opepřete , vytvarujte do válečku a ovažte potravinářským provázkem.
  5. Maso položte do menšího pekáčku , podlijte ho vývarem ,potřete přibližně ¾ připravené máslové směsi ,přidejte dvě snítky tymiánu a přikryté pečte v předehřáté troubě doměkka. Maso dopečte odkryté .
  6. Povařené brambory uložte na plech vyložený pečící folií a každou bramboru lehce rozmáčkněte vidličkou.
  7. Brambory potřete zbývající máslovou směsí .
  8. Měkké maso vyndejte na talíř a do trouby vložte plech s bramborami . Brambory pečte dozlatova.
  9. Šťávu z masa přeceďte do malého rendlíku ,přidejte smetanu a vařte na mírném ohni 15 minut.
  10. Maso podávejte s pečenými bramborami a omáčkou .

TIP:

Omáčku můžete zahustit škrobovou moučkou , nebo instantní jíškou. Pokud nemáte rádi tymián , použijte jinou , oblíbenou bylinu.






Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Krůtí prsa s tymiánovou omáčkou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat