Řecké masové kuličky

• K podávání
• 2 hrnky těstoviny orzo
• 6 lžic zakysané smetany - nebo řeckého jogurtu
• 2 snítky čerstvé , nakrájené petrželky, nasekané
• 2 lžíce čerstvého kopru - nasekaného
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 1 ks bio citron - nastrouhaná kůra + šťáva
• 2 špetky soli
• 1 špetka mletého pepře
• K přípravě
• 700 g mletého krůtího masa
• 100 g sýra Feta - nastrouhaný nahrubo
• 2 stroužky česneku - nakrájené nadrobno
• 1 ks malá cibule - drobně nakrájená
• 2 lžíce čerstvého , nakrájeného kopru
• 0.5 hrnku nakrájené čerstvé petrželky
• 1 snítka čerstvého tymiánu – lístky
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky mletého pepře
• Na ozdobu
• 8 ks nakrájených oliv
• 80 g sýra feta
• Na smažení
• 120 ml oleje

Postup přípravy

1. V míse důkladně smíchejte mleté krůtí maso, sýr feta, nakrájený česnek , nakrájenou cibuli , kopr, petržel, tymián , sůl a pepř.
2. Naberte vždy 2 lžíce krůtí směsi a tvarujte kuličky.
3. Ve velké pánvi na rozehřátém oleji kuličky zvolna ze všech stran opečte.
4. Orzo uvařte podle návodu na obalu , přebytečnou vodu slijte .
5. Přidejte zakysanou smetanu, petržel, kopr, česnek , citronovou kůru, citronovou šťávu, podle chuti sůl , pepř a promíchejte .
6. Kuličky podávejte s připraveným orzem , posypané rozdrobeným sýrem feta a olivami .

• Hlavní chod
• Řecké
• Kuřecí maso a drůbež
• Těstoviny
• Zelenina
• Mleté maso
• Ovoce