Ingredience na
- 800 g
filetů z bílé ryby
- 4 špetky
soli
- 50 ml
oleje na smažení
- Na obalení
- 6 lžic
provensálského koření
- 2 ks
vajec
- 1 miska
hladké mouky
- 2 lžíce
mléka
- 1 miska
strouhanky
TIP:
Provensálské koření neboli provensálská směs koření je velice oblíbená a uznávaná směs bylin. Název je odvozen od francouzské oblasti Provence, kde se všechny byliny této směsi vyskytují. Směs se používá hlavně k ochucení dušené zeleniny, grilovaného masa, ryb a pizzy. Složení provensálského koření: rozmarýn, bazalka, tymián, dobromysl nebo saturejka, majoránka.