Prostreno.cz

Ryba s brusinkovým pyré

Porce zdravé ryby s brusinkami.

Ohodnotit
(20 hlasů)
  • 45min

    30min příprava

    15min vaření

  • 815 kJ / 194 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy27g
tuky5g

Ingredience na

  • 600 g filetů z ryby - vyberte si takovou, kterou máte rádi
  • 300 g brusinek
  • 3 lžíce medu
  • 2-3 ks hřebíčků
  • 1 ks skořice
  • 3 kuličky nového koření
  • olej + máslo - na smažení
  • sůl
  • hladká mouka

Postup přípravy

  1. Očištěné rybí filety osolte a nechte 30 minut v chladu. Mezi tím si připravte pyré. Brusinky dobře omyjte, dejte do kastrůlku, zalijte vařící vodou (1/2 sklenice) a přiveďte k varu.
  2. Pak přepasírujte přes síto, např. do hlubší pánve. Přidejte med, hřebíček, skořici, nové koření a vařte až pyré zhoustne. Pokud je moc kyselé, přidejte med a podle chuti múžete přidat špetku soli.
  3. Rybí filety lehce obalte v mouce a zvolna opečte na másle s olejem. Rybu dejte na talíř a přelijte brusinkami.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Ryba s brusinkovým pyré

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat