Mleté maso zapečené s lilkem a brambory

• K přípravě
• 700 g mletého masa - 300 g hovězí + 400 g vepřové
• 3 lžíce oleje
• 1 ks velká cibule - oloupaná , nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku - oloupaný , nakrájený na plátky
• 200 g rajčatového pyré v krabičce
• 4 špetky soli
• 1 lžička sušeného oregana
• 0.5 lžičky sušeného tymiánu
• 4 špetky černého pepře
• 200 ml červeného vína
• 1 ks lilek
• 2 ks středně velké brambory
• 50 g zelených oliv - volitelné
• 80 g strouhaného tvrdého sýra - volitelné
• Na přeliv
• 250 ml smetany na vaření
• 2 ks rozšlehaná vejce
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C.
2. Zapékací misku vymažte olejem.
3. Omytý lilek nakrájejte na plátky.
4. Oloupané brambory nakrájejte na plátky .
5. Na pánvi rozehřejte 3 lžíce oleje ,přidejte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
6. Přidejte česnek , mleté maso , dochuťte oreganem ,tymiánem ,2 špetkami soli a 2 špetkami mletého pepře .
7. Přidejte rajčatové pyré , víno a duste za občasného míchání 10 minut .
8. Na dno vymazané zapékací misky rozprostřete polovinu připraveného masa.
9. Na maso uložte brambory a lilek a zeleninu jemně osolte a opepřete.
10. Na zeleninu rozprostřete zbytek masa.
11. Smetanu promíchejte s rozšlehanými vejci a maso přelijte.
12. Zapékací misku vložte do předehřáté trouby a pečte 45 - 50 minut .
13. Před dopečením můžete přidat olivy a pokrm posypat strouhaným sýrem.

• Hlavní chod
• Řecké
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso