Ingredience na
- K přípravě
- 700 g
chlazených filetů tresky
- 1.5 hrnku
panko strouhanky
- 5 lžic
olivového oleje
- 4 lžíce
majonézy
- 1.5 lžíce
sušeného kopru
- 2 lžíce
citronové šťávy
- 2 lžíce
nasekaných kaparů
- 1 lžička
soli
- 0.5 lžičky
mletého pepře
TIP:
Oproti klasické strouhance má panko strouhanka hrubší strukturu. Její předností je, že během smažení nenasákne tolik tuku jako klasická strouhanka a je mnohem křupavější . Je vhodná pro obalování masa, ryb i zeleniny.