Čekankový předkrm

Čekanka se na jídelních stolech v Česku objevuje velmi zřídka. Přitom je to zelenina zdravá . Skvěle se hodí do jarního jídelníčku ,působí detoxikačně a zlepšuje chod metabolismu.

Ohodnotit

(2 hlasů)

lanvin

30min
30min příprava
1094 kJ / 261 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g

sacharidy6g

tuky23g

Ingredience na

K přípravě
1 ks hlávka bílé čekanky
0.5 stonku řapíkatého celeru
1 ks jablko
20 kuliček zeleného hroznového vína - malé kuličky
1 hrnek vlašských ořechů - půlky jader
1 lžíce citronové šťávy - na dresink
2 lžíce 33% smetany - na dresink
1 lžíce majonézy - na dresink
1 lžička plnotučné hořčice - na dresink
2 lžíce nasekané petrželky - na dresink
2 špetky soli - na dresink
2 špetky drceného černého pepře - na dresink

Postup přípravy

Ingredience na dresink smíchejte ve větší misce.
2-3 malé listy čekanky opláchněte, osušte a nakrájejte nadrobno .
Největší listy opláchněte , osušte , nechte je celé a rozložte je na velký talíř.
Očištěný řapíkatý celer nakrájejte nadrobno .
Oloupané jablko nakrájejte na kostičky.
Všechny nakrájené ingredience nasypte do misky s dresinkem.
Přidejte ořechy a promíchejte .
Směsí naplňte listy čekanky ,přidejte kuličky hroznového vína a hned podávejte .