Sýrové preclíky

• K přípravě
• 250 g nastrouhaného tvrdého sýra - čedar , eidam, gouda
• 250 g hladké mouky
• 110 g studeného másla
• 2 stroužky prolisované stroužky česneku
• 2 špetky soli
• 200 ml mléka - nebo podle potřeby
• Na posypání
• 2 lžíce světlých sezamových semínek - nebo drceného kmínu
• Na potření
• 1 ks rozšlehané vejce
• Na vymazání
• 2 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 210 ° C .
2. 2 plechy vymažte tukem , nebo vyložte pečícím papírem .
3. Z proseté mouky, nastrouhaného sýra, nastrouhaného másla , soli ,česneku a mléka ( mléko přidávejte podle potřeby postupně ,aby nebylo těsto řídké , ani tuhé) vypracujte hladké těsto . Těsto nechte v chladu cca 30 minut odpočinout.
4. Poté z těsta tvarujte preclíky, které pokládejte na připravené plechy .
5. Potřete je rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky , nebo kmínem .
6. Pečete v předehřáté troubě 15 – 20 minut.

• Chléb a pečivo
• České