Květák s kmínem a koriandrem

Name: Květák s kmínem a koriandrem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hlávka květáku; 2 lžičky lžičky mletého kmínu; 2 lžičky mletého koriandru; 1 špetka mleté červené papriky; 1 ks citrónu; 2 lžičky soli; 2 lžíce oleje; 2 lžíce másla; 100 g plátků mandlí

Recept na květák s kmínem se hodí jako samostatné jídlo např. s brambory nebo jako příloha.

Ohodnotit

(13 hlasů)

lanvin

50min
10min příprava

40min vaření
565 kJ / 135 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g

sacharidy7g

tuky10g

Ingredience na

1 hlávka květáku - rozdělého na růžičky
2 lžičky lžičky mletého kmínu
2 lžičky mletého koriandru
1 špetka mleté červené papriky
1 ks citrónu - kůra a šťáva
2 lžičky soli
2 lžíce oleje
2 lžíce másla
100 g plátků mandlí

Postup přípravy

Květák vložte do osolené vody a uvařte. Sceďte a dejte do nádoby, kterou můžete vložit i do trouby.
Na oleji s máslem květák orestujte, pokapejte citrónovou šťávou, posypte kmínem, citrónovou kůrou, mletou paprikou a koriandrem. Dobře promíchejte a vložte na 15 minut do trouby vyhřáté na 180°C.
Jednotlivé porce posypte plátky mandlí a podávejte.