Květákové placičky se šunkou

• 1 hlávka středně velkého květáku
• 3 ks vajec
• 150 g šunky - nebo jiné uzeniny
• 3 lžíce hladké mouky
• olej na smažení
• sůl a pepř

Postup přípravy

1. Květák uvařte do poloměkka a rozmačkejte mačkadlem na brambory na hrubší kaši. Z vajec oddělte žloutky, přidejte ke květáku, z bílků ušlehejte sníh. Do květákové směsi přidejte sůl, špetku pepře, mouku, na drobno nakrájenou uzeninu a dobře promíchejte.
2. Kdyby byla směs řídká, přidejte mouku. Přimíchejte sníh z bílků. Smažte na rozpálené pánvi v oleji dozlatova. Můžete podávat s bramborem nebo jen tak.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Co dům dal
• Vaření pro děti
• Zelenina