Salát z červené řepy s mozzarellou

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 400 g červené řepy
• 250 g mozzarelly
• 50 g nasekaných vlašských ořechů
• 1/2 svazku pažitky
• 1 lžička soli na vaření řepy
• Na zálivku
• 3 lžíce octa balsamico
• 2 špetky hrubě namletého pepře
• 2 špetky mořské soli
• 4 lžíce olivového oleje Monini

Postup přípravy

• Řepu uvařte v osolené vodě doměkka. Vychladlou řepu oloupejte a nakrájejte na silnější kolečka.
• Mozzarellu nakrájejte na kolečka a s kolečky řepy rozdělte na talířky.
• Všechny ingredience na marinádu prošlehejte metlou. Marinádou přelijte řepu a mozzarellu.
• Nakonec posypte nasekanými ořechy a nakrájenou pažitkou.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina