Řepa s avokádem
Skvělý předkrm nebo letní salátek plný vitamínů. Červená řepa je známá jako prostředek k posílení imunitního systému, plná přírodních látek bránicích vzniku rakoviny.
-
15min
15min příprava
0min vaření
-
705 kJ / 168 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny3g
sacharidy7g
tuky15g
Ingredience na
- 2 ks
červené řepy
- vařené
- 2 ks
avokáda
- 1 hrst
piniových oříšků
- 1 ks
citrónu
- šťáva
- 1 lžíce
olivového oleje
- 1 hrst
čerstvé petrželky
- nasekané
-
sůl a pepř
Postup přípravy
- Piniové oříšky zlehka opražte na olivovém oleji. Dejte odpočinout na papírový ubrousek.
- Vařenou řepu nakrájejte na kolečka, osolte a opepřete a nechte chvilku odpočinout. Avokádo rozpůlte, oloupejte a nakrájejte na kolečka (půlkolečka). Kolečka pokládejte střídavě na talíř, tak abyste vytvořili věž.
- V misce smíchejte citrónovou šťávu a olivový olej, osolte. Zálivkou pokatejte věž a posypejte opraženými oříšky a nasekanou petrželkou.
TIP:
Návod jak na syrovou řepu: Řepu omyjte a vložte do většího hrnce. Zalijte studenou vodou, zakryjte
pokličkou a nechte vařit hodinu a půl na mírném ohni. Doba vaření záleží na velikosti řepy. Pokud použijete
tlakový hrnec, zkraťte na polovinu. Nechte vychladnout a oloupejte.
