Králík na olivách

• K přípravě
• 1 ks králík - naporcovaný na menší kousky
• 80 ml olivového oleje
• 6 stroužků stroužků
• 1 ks cibule
• 250 ml masového vývaru
• 80 g černých oliv
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého černého pepře
• Na marinádu
• 350 ml bílého vína
• 3 snítky čerstvého oregana
• 2 ks bobkové listy

Postup přípravy

1. Do větší misky dejte králičí maso , přidejte víno , oregano , a bobkové listy. Promíchejte , přikryjte a dejte do chladničky .Marinujte nejlépe přes noc.
2. Maso vyndejte z marinády a nechte okapat , nebo ho otřete papírovou utěrkou . Marinádu dejte stranou .
3. Troubu předehřejte na 180° C.
4. V rendlíku vhodném na pečení v troubě , nebo v pekáčku rozehřejte olej a maso ze všech stran opečte.
5. K masu přidejte oloupanou , nakrájenou cibuli , oloupaný , celý česnek , , maso posypte solí a pepřem.
6. Přidejte vývar , marinádu , přikryjte , dejte do předehřáté trouby a pečte doměkka.
7. Když je králík skoro měkký , přidejte k masu olivy.

• Hlavní chod
• Italské
• Zelenina
• Králík
• Ovoce