Rybí filé s barevným pepřem

• K podávání
• 1 ks větší citron - nakrájený na klínky
• K přípravě
• 4 porce chlazeného rybího filé á 180 g - candát , treska , nebo jiná oblíbená ryba
• 1 lžíce drceného barevného pepře
• 4 špetky mletého kmínu
• 1 lžička soli
• 4 lžíce másla
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Porce ryby z obou stran osolte , posypte pepřem a kmínem .
2. Ve větším rendlíku , nebo pánvi rozehřejte máslo a olej .
3. Ryby zvolna na másle s olejem opečte z obou stran .
4. Podávejte s klínky citronu .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody