Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 ° C .
2. Hovězí maso po celém povrchu osolte a opepřete. ( Pokud je třeba ,můžete z masa vytvarovat váleček a ovázat maso potravinářským provázkem.)
3. V malé misce smíchejte 4 lžíce rozpuštěného másla, prolisovaný česnek a sušený rozmarýn.
4. Do pekáčku dejte 2 lžíce rozpuštěného másla a lžíci oleje. Přidejte maso a opečte ho ze všech stran.
5. Poté maso potřete ochuceným máslem .
6. K masu přidejte celé stroužky česneku , snítky rozmarýnu , víno , vývar a maso pokapejte redukcí balsamico .
7. Maso přikryjte , dejte do trouby a pečte doměkka.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Hovězí maso
• Zelenina