Hovězí na bílém víně

• K přípravě
• 120 g anglické slaniny
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička mleté červené papriky
• 600 g hovězího masa - zadní , krk ,loupaná plec
• 2 ks mrkve - nakrájené na silnější plátky
• 10 ks malých cibulek-perlovek
• 2 stroužky česneku
• 250 ml silného hovězího vývaru
• 300 ml bílého , suchého vína
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na obalení
• 0.45 hrnku hladké mouky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kostky a obalte ho v hladké mouce.
2. V pekáčku na lžíci oleje lehce orestujte na kostky nakrájenou slaninu a maso . Během restování posypte maso paprikou .
3. Přidejte vývar ,víno, ,maso osolte , opepřete a přikryté duste v troubě předehřáté na 190 °C 60 minut.
4. K masu přidejte nakrájenou mrkev, cibulky , oloupaný česnek a maso duste doměkka. Pokud je třeba ,přidejte víno , nebo vývar .
5. Masovou šťávu můžete zahustit hladkou moukou , nebo tmavou instantní jíškou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina