Masové kuličky ve smetanové omáčce

• K přípravě
• 600 g mletého hovězího masa
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 1 ks rozšlehané vejce
• 2 lžíce strouhanky
• 0.5 lžičky mleté sladké papriky
• 2 špetky mletého černého pepře
• 4 špetky soli
• Na náplň
• 12 ks malých kostek sýra čedar - nebo podle potřeby
• Na omáčku
• 2 stroužky stroužky česneku - oloupané, nasekané
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 špetky soli
• 300 ml 33 % smetany
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 1 špetka mleté sladké papriky
• Na posypání
• 5 snítek nakrájené petrželky
• Na smažení
• 6 lžic oleje

Postup přípravy

1. Do mísy dejte maso , prolisovaný česnek ,mletou papriku ,mletý pepř ,sůl , rozšlehané vejce a strouhanku . Vše důkladně promíchejte.
2. Ze směsi vytvarujte přibližně 12 stejně velkých kuliček . Do každé kuličky zabalte kostičku sýra.
3. V pánvi rozehřejte olej a masové kuličky zvolna ze všech stran opečte .
4. Opečené kuličky vyndejte na talíř.
5. Na stejnou pánev přidejte máslo , česnek a na mírném ohni jednu minutu restujte .
6. Přidejte mouku a na mírném ohni míchejte dvě minuty.
7. Přidejte smetanu a míchejte, až omáčka začne houstnout .
8. Vmíchejte sůl, pepř , mletou papriku a nechte projít varem.
9. Do omáčky vložte masové kuličky a krátce je v omáčce prohřejte.
10. Podávejte hustě posypané zelenou petrželkou .

• Hlavní chod
• Britské
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso