Cibulový koláč

• Na náplň
• 3 lžíce oleje
• 4 ks jarní cibulky s natí - nakrájené na plátky
• 400 g pórku - nakrájený na plátky
• 3 lžíce vody
• 50 g zelených oliv plněných papričkou
• 2 lžíce nasekaných kaparů
• 80 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 1 ks rozšlehané vejce
• Na těsto
• 250 g hladké mouky
• 3 lžíce olivového oleje
• 100 ml bílého vína
• 1 špetka soli
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Smíchejte prosetou mouku, 3 lžíce oleje, víno a špetku soli
2. Vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinářské folie a nechte hodinu v chladu
3. Na 3 lžících oleje nechte zpěnit nakrájenou cibulku, přidejte nakrájený pórek,3 lžíce vody a duste 10 minut.
4. Jakmile se voda odpaří, přidejte nasekané olivy a kapary.
5. Vmíchejte nastrouhaný sýr ,odstavte z ohně a vmíchejte rozšlehané vejce .Nechte vychladnout .
6. Těsto vyválejte a 1/3 vložte do vymazané formy na koláč velikosti 25 cm , kousek přes okraj .
7. Na těsto rozprostřete studenou náplň a přikryjte ji zbývajícím těstem , okraje k sobě dobře přitiskněte
8. Uprostřed koláč na dvou místech propíchněte vidličkou
9. Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C 35 až 45 minut .

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina