Smetanový hrášek

• K přípravě
• 700 g cukrového hrášku - čerstvý,nebo mražený
• 4 lžíce másla
• 1 ks malá cibule - nakrájená na kostičky
• 1 stroužek česneku - oloupaný ,drobně nasekaný
• 3 špetky soli
• 2 lžíce hladké mouky - zarovnané lžíce
• 300 ml smetany na vaření
• 80 g tvrdého sýra - jemně nastrouhaného
• 2 snítky čerstvé petrželky - jemně nasekané
• Na posypání
• 4 špetky kajenského pepře - volitelné

Postup přípravy

1. Ve velké nepřilnavé pánvi rozpusťte máslo , přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět .
2. Přisypte mouku , pomocí metličky míchejte a připravte jíšku .
3. Za stálého míchání přilijte smetanu a přiveďte k varu .
4. Přidejte česnek , hrášek a vařte na mírném ohni za stálého míchání 5-8 minut , nebo až bude hrášek měkký . Sundejte ze zdroje tepla.
5. K hrášku vmíchejte sýr , petrželku , podle chuti osolte a promíchejte , aby se sýr rozpustil .
6. Podle chuti můžete posypat hrášek kajenským pepřem.

• Příloha
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina