Bramborové kuličky se špenátem

• K přípravě
• 4 ks větší vařené brambory
• 200 g mraženého baby špenátu
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 2 ks rozšlehaná vejce
• 1 špetka kajenského pepře - volitelné
• 100 g tvrdého , strouhaného sýra
• 4 lžíce polohrubé mouky
• 4 špetky soli
• Na obalení
• 4 lžíce hladké mouky
• Na potření
• 1 lžíce oleje
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Špenát nechte rozmrazit , nechte ho dobře okapat a nasekejte ho nadrobno. Můžete použít i čerstvý baby špenát .
2. Plech na pečení vymažte olejem .
3. Ve větší misce rozmačkejte vařené brambory .
4. Přidejte špenát , rozšlehaná vejce , sýr , mouku , sůl, muškátový oříšek a kajenský pepř , míchejte , až se vše důkladně spojí .
5. Ze směsi tvarujte na pomoučeném válu kuličky o průměru 4- 5 cm.
6. Kuličky dejte na tácek a dejte je na 30 minut do chladničky .
7. Poté uložte kuličky na připravený plech , potřete je jemně olejem a pečte v předehřáté troubě 15 - 20 minut.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina