Vaječné muffiny s paprikou

• K přípravě
• 4 ks vejce
• 150 g bílého jogurtu - nejlépe Activia
• 0.5 ks červené papriky - drobně nakrájené
• 1 plátek šunky - nakrájený nadrobno
• 3 lžíce strouhaného parmazánu
• 2 lžíce čerstvé petrželky - nasekané
• 3 špetky soli
• Na posypání
• 1 lžíce strouhaného parmazánu - volitelné
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
2. Formu na 6 větších muffinu vymažte olejem .
3. V misce vyšlehejte vejce s jogurtem a solí .
4. Přidejte nasekanou petrželku , parmazán a promíchejte .
5. Vaječnou směs rozdělte do formy na muffiny.
6. Do každého přidejte trochu nakrájené papriky a nakrájené šunky . Pokud chcete můžete posypat nastrouhaným parmazánem.
7. Pečte v předehřáté troubě 25 minut, nebo až budou vejce dostatečně tuhé.
8. Nechte vychladnout v otevřené , vypnuté troubě , aby se vršek nepropadl .

• Svačina
• České
• Zelenina