Mrkvová marmeláda

• K přípravě
• 1.5 kg očištěné ,nastrouhané mrkve - nebo karotky
• 250 ml vody
• 400 g želírovacího cukru 2:1
• 1 ks bio citron - kůra a šťáva
• 1 ks bio pomeranč - kůra a šťáva
• 2 ks kardamomu

Postup přípravy

1. Do rendlíku nalijte vodu ,přidejte kardamom , šťávu a kůru z citronu a pomeranče , přiveďte k varu a vařte 10 minut.
2. Odstraňte z tepla a přeceďte do jiného , většího hrnce.
3. Přidejte nastrouhanou mrkev a vařte za stálého míchání 15 minut .
4. K mrkvi vmíchejte želírovací cukr a vařte maximálně 5 minut.
5. Horkou marmeládu nalijte do horkých skleniček ,uzavřete víčky a skleničky otočte dnem vzhůru.

• Zavařenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Vaření pro děti
• Zelenina