Zeleninový koláč

• K přípravě
• 200 g libové anglické slaniny - nakrájená na proužky
• 3 stroužky česneku - oloupaný, jemně nasekaný
• 1 ks malá brokolice - nakrájená na malé kousky
• 0.5 hrnku nasekané směsi bylinek - pažitka, petrželka , libeček aj.
• 3 lžíce sýra mascarpone
• 8 ks vajec
• 100 g sýra feta ,nebo jiný sýr - nakrájený na malé kostičky
• Na vymazání
• 1 lžíce studeného másla

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 150 °C .
2. Pekáček , nebo zapékací misku vymažte máslem .
3. Slaninu nakrájenou na proužky krátce orestujte nasucho v pánvi . Slaninu nechte vychladnout.
4. Do připraveného pekáčku nasypte slaninu , brokolici , česnek , vše promíchejte a rozprostřete po celé ploše misky, nebo pekáčku..
5. Vejce rozšlehejte, přidejte mascarpone , bylinky a ještě krátce prošlehejte , nevadí pokud zůstanou malé hrudky mascarpone.
6. Vaječnou směs nalijte na brokolici se slaninou , navrch položte kostičky sýra feta a pekáček , nebo zapékací misku dejte do předehřáté trouby. Pečte 40 minut .

• Svačina
• České
• Zelenina