Vejce na zelenině

• K přípravě
• 2 lžíce oleje
• 1 ks malá cibule - oloupaná ,drobně nakrájená
• 3 ks oloupaná rajčata
• 1 ks bílá paprika - nakrájená na kostičky
• 1 snítka nakrájené zelené petrželky
• 0.5 lžičky chilli vloček - volitelné
• 0.5 lžičky soli
• 3 ks vejce
• Na posypání
• 2 snítky nakrájené zelené petrželky
• 3 špetky hrubě mletého pepře - volitelné

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Přidejte rajčata, petrželku , papriku , chilli vločky , osolte a duste za stálého míchání 5 -8 minut .
3. Pomocí vařečky udělejte v zelenině 3 důlky , do každého důlku vyklepněte vajíčko.
4. Vajíčka osolte ,přikryjte a nechte je ztuhnout, záleží na vás ,jak tuhá vejce chcete mít.
5. Před podáváním posypte vejce petrželkou a pepřem.

• Snídaně
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina