Dušené houby se šalotkou

• K přípravě
• 600 g očištěných čerstvých lesních hub - nejlépe hříbky
• 2 ks šalotky
• 0.5 lžičky mleté sladké papriky
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 snítky čerstvého tymiánu - nasekané lístky
• 2 lžíce másla
• 250 ml bílého , suchého vína
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 1 hrnek nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

1. Oloupanou šalotku nakrájejte nadrobno.
2. V rendlíku rozehřejte máslo, přisypte šalotku a nechte ji zesklovatět.
3. Šalotku posypte mletou paprikou , hladkou moukou a minutu míchejte .
4. Za stálého míchání přilijte víno.
5. Přidejte na silné plátky nakrájené houby , nasekané lístky tymiánu a duste na mírném ohni za občasného míchání 20 minut.
6. Houby podle chuti osolte a opepřete.
7. Před podáváním posypte petrželkou .
8. Takto připravené houby chutnají skvěle s bramborovou kaší .

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina