Dušená zelenina se žampiony

• K přípravě
• 1 ks cuketa
• 1 ks cibule - oloupaná,nakrájená na tenké plátky
• 1 ks velká červená paprika - nakrájená na tenké proužky
• 200 g žampionů - nakrájených na plátky
• 5 ks oloupaných masitých rajčat - nakrájené na čtvrtky
• 4 lžíce olivového oleje - podle chuti více
• 2 stroužky česneku - oloupané ,nasekané
• 5 lístků nasekané čerstvé bazalky
• 3 špetky mletého černého pepře
• 1 lžička soli
• 100 g hoblinek parmazánu - volitelné
• Na ozdobu
• 1 snítka čerstvé bazalky

Postup přípravy

1. Omytou cuketu nakrájejte na nudličky.
2. Ve velké pánvi ,nebo rendlíku rozehřejte olej , přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět.
3. Přidejte ostatní nakrájenou zeleninu ,houby , bazalku a vše duste 15 minut. Zeleninu osolte a opepřete podle chuti .
4. Podávejte s hoblinkami sýra, ozdobené bazalkou .
5. Podávejte s opečenou bagetou.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Houby
• Zelenina