Prostreno.cz

Vepřový plátek s cuketou

Marinované plátky vepřového masa s restovanou cuketou .

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 45min

    25min příprava

    20min vaření

  • 753 kJ / 180 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy4g
tuky19g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 2 plátky vepřového masa á 180 g - libová krkovice,nebo kotleta bez kostí
  • 3 lžíce másla
  • 3 lžíce oleje
  • 1 ks neoloupaná cuketa - nakrájená na kostky
  • 1 ks šalotka
  • 2 špetky soli - na dochucení cukety
  • Na marinádu
  • 1 ks velká cibule
  • 5 lžic rostlinného oleje
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • 1 stroužek prolisovaného česneku
  • 3 špetky soli
  • 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

  1. Suroviny na marinádu promíchejte v menší misce .
  2. Plátky masa lehce naklepejte a na okrajích na několika místech nařízněte nožem .
  3. Do rovné misky dejte trochu marinády, na marinádu položte plátek masa, na maso dejte trochu marinády , znovu plátek masa a nakonec marinádu . Misku přikryjte a dejte nejlépe na noc do chladničky.
  4. Maso otřete papírovou utěrkou a opečte ho na lžíci másla a 2 lžících oleje , přibližně 4-5 minut z každé strany, nebo až bude maso měkké ,záleží jak velký je plátek masa.
  5. Opečené maso zabalte do alobalu.
  6. V jiné pánvi na 2 lžících másla a lžíci oleje orestujte na mírném ohni nakrájenou cuketu se šalotkou , stačí 5 minut . Cuketu podle chuti osolte .
  7. Maso podávejte s cuketou .



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    24,85g
  • Sacharidy:

    105,51g
    • Cukry:

      12,82g
  • Tuky:

    292,33g
  • Vláknina:

    4,60g

Aktivita pro spálení: 180 kcal

22

minut jízdy na kole

17

minut běhu

53

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Vepřový plátek s cuketou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat