Žampióny s sherry

• 400 g malých hnědých žampiónů
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 3 stroužky jemně nasekaného česneku
• 100 ml sherry
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžíce citrónové kůry
• 6 snítek zelené petrželky
• 2 špetky bílého pepře
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Houby omyjte a osušte. Na pánvi s olejem restujte houby 10 minut.
2. Přidejte velmi drobně nakrájený česnek, citr.kůru, citr.šťávu, sůl, pepř, podlijte sherry a restujte 10 minut.
3. Podávejte posypané nakrájenou petrželkou jako přílohu k masu.

• Příloha
• Italské
• Houby
• Zelenina