Telecí maso se sušenými houbami

• K přípravě
• 700 g telecího masa - nejlépe kýta , nebo pečeně
• 400 ml masového vývaru
• 1 hrnek sušených hub
• 2 ks šalotky
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 lžíce másla
• 3 lžíce oleje
• 1.5 lžíce tmavé instantní jíšky
• Na posypání
• 2 snítky čerstvého koriandru - nakrájené lístky

Postup přípravy

1. Sušené houby namočte na 30 minut do vlažné vody.
2. Oloupanou šalotku nakrájejte nadrobno.
3. Maso nakrájejte na kostky , tenké plátky, nebo širší nudličky-podle vaší chuti .
4. V pekáčku rozehřejte olej a máslo, přisypte nakrájené maso ,šalotku a obojí orestujte .
5. Přidejte namočené houby (můžete i s vodou ) ,zalijte vývarem a duste doměkka.
6. Maso podle chuti osolte , opepřete a zahustěte instantní –nebo domácí jíškou.
7. Měkké maso posypte nakrájeným koriandrem – nebo petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Houby
• Zelenina
• Telecí maso