Vepřový guláš se zeleninou

• K přípravě
• 600 g vepřové plece
• 100 g anglické slaniny
• 2 ks cibule
• 1 ks velká mrkev - oloupaná ,nakrájená na silnější kolečka
• 1 ks zelená paprika
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 0.5 lžíce mleté, sladké papriky
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 4 lžíce rostlinného oleje - můžete použít i sádlo
• 600 ml masového vývaru
• 2 ks bobkové listy
• 5 kuliček nového koření
• 10 kuliček pepře
• 2 krajíce tvrdého chleba

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky .
2. Slaninu nakrájejte na kostičky.
3. Maso nakrájejte na kostky.
4. Na rozehřátém oleji orestujte spolu cibuli ,maso a slaninu . Během restování posypte vše mletou paprikou.
5. Maso zalijte vývarem ,přidejte nakrájenou mrkev , bobkový list,celý pepř a nové koření. Přikryjte a duste doměkka.
6. Když je maso měkké , přidejte na kostičky nakrájenou papriku , nakrájený řapíkatý celer , rajčatový protlak , nastrouhaný chléb , který guláš zahustí a ještě 10 -15 minut vařte .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina