Polévka z pečené zeleniny

• K přípravě
• 250 g dýně hokaido
• 0.5 ks pórku - bílá část
• 1 ks kedlubna
• 4 ks velké kedlubnové listy
• 1 ks středně velká mrkev
• 1 ks cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
• 2 l horké vody
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C.
2. Kedlubnové listy , bez tvrdého stonku nakrájejte na proužky.
3. Očištěný pórek a oloupanou cibuli nakrájejte na silné plátky, dýni nakrájejte na menší kostky ( hokaido nemusíte loupat ) , oloupanou kedlubnu a mrkev nakrájejte na malé kostky .
4. Zeleninu nasypte v jedné vrstvě na plech vyložený pečící folií ,zeleninu osolte , pokapejte olejem a dejte do předehřáté trouby. Pečte za občasného promíchání 30 - 40 minut , doměkka - podle toho jak velké jsou kousky zeleniny.
5. Zeleninu nasypte do hrnce , přidejte horkou vodu a zeleninu rozmixujte ponorným mixérem.
6. K zelenině přidejte sypký vývar , nakrájené kedlubnové listy a vařte 5 minut.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina