Dušené kuřecí kousky

• K přípravě
• 1 kg kuřecích kousků - čtvrtky, paličky , nebo stehna
• 3 stroužky česneku - oloupaný , nasekaný
• 4 lžíce oleje
• 100 ml pomerančové šťávy
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička drceného kmínu
• 500 ml kuřecího vývaru
• 1.5 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
• 1 lžička soli
• Na ozdobu
• 1 ks červená chilli paprička - nakrájená na plátky
• Na posypání
• 0.5 hrnku jemně nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

1. Kuřecí maso dejte do velké misky ochuťte solí , pomerančovou kůrou a drceným kmínem, promíchejte, přikryjte a nechte 1 hodinu marinovat.
2. Ve vhodném rendlíku , nebo v hrnci rozehřejte olej a na oleji opečte maso ze všech stran.
3. Přidejte kuřecí vývar, přikryjte a duste doměkka.
4. Do misky dejte nasekaný česnek , pomerančovou šťávu , kurkumu a vše dobře promíchejte .
5. Směsí potřete kuřecí maso a nechte na mírném ohni 10 minut dusit .
6. Před podáváním posypte nakrájenou petrželkou a ozdobte nakrájenou chilli papričkou.

• Hlavní chod
• Řecké
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce