Kedlubnový salát s jablky

• K přípravě
• 3 ks středně velké kedlubny
• 2 ks velká jablka
• 3 lžíce pomerančové šťávy
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 špetka soli
• 1 špetka mletého černého pepře
• Na posypání
• 2 snítky čerstvého nasekaného kopru

Postup přípravy

1. Oloupané kedlubny nakrájejte na tenké nudličky . Jablka nakrájejte na stejně velké nudličky . ( Obojí můžete nastrouhat pomocí struhadla mandolína .) Pokud chcete, můžete jablka oloupat , ale není to potřeba.
2. Jablka a kedlubny nasypte do misky a pokapejte je pomerančovou a citronovou šťávou .
3. Jemně osolte , opepřete a lehce promíchejte.
4. Posypte koprem a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně