Rybí filé pečené v pečícím papíru

• K přípravě
• 4 porce filé tresky nebo jiná ryba
• 2 lžíce nastrouhané limetkové kůry z bio limetky
• 2 snítky čerstvého koriandru - nakrájené nadrobno
• 2 ks lahůdkové cibulky - nakrájené nadrobno
• 2 lžíce lístků čerstvého tymiánu
• 4 lžíce másla
• 600 g cherry rajčat
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 4 snítky koriandru nebo petrželky - volitelné
• Na potření
• 4 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Připravte si čtyři čtverce vystřižené z alobalu, nebo pečícího papíru ,které potřete olejem .
2. Na pečící papír rozdělte rajčata a cibulku.
3. Na zeleninu položte osolené , opepřené porce ryby a posypte je bylinkami a limetkovou kůrou .
4. Na každou porci položte lžíci másla .
5. Ryby dobře zabalte , položte je do většího pekáčku , nebo na plech a pečte v předehřáté troubě 25 minut. Doba pečení závisí na velikosti rybího filé.
6. Hotové ryby můžete ještě posypat nakrájeným koriandrem , nebo petrželkou .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina