Citronový chlebíček

• K přípravě
• 170 g změklého másla
• 180 g moučkového cukru
• 2 ks středně velké bio citrony - nastrouhaná kůra
• 2 ks velká vejce
• 350 g hladké mouky
• 0.5 sáčku kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 1 špetka soli
• 45 g strouhaného kokosu
• 120 ml kokosového mléka
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na polevu
• 150 g moučkového cukru
• 3 lžíce kokosového mléka
• Na posypání
• 50 g strouhaného kokosu
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 160 ° C.
2. Formu na chlebíček vymažte tukem a vysypte moukou.
3. Doprostřed položte pruh pečícího papíru, abyste mohli chlebíček po upečení lehce vyndat z formy.
4. Máslo, cukr a citronovou kůru vyšlehejte do světlého krému .
5. Přidejte vejce a míchejte při střední rychlosti až se vše spojí .
6. Přidejte mouku, prášek do pečiva, sodu , sůl a kokos , promíchejte a nakonec vmíchejte kokosové mléko .
7. Těsto nalijte do připravené formy.
8. Vložte do předehřáté trouby a pečte 60–70 minut .
9. Moučkový cukr prosejte do středně velké mísy , přidejte kokosové mléko a vyšlehejte do hladké a husté hmoty.
10. Vychladlý chlebíček potřete polevou a posypte kokosem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě