Rybí filé se žampiony

• K přípravě
• 4 porce rybího filé á 180 g - dle vlastní chuti
• 1 ks větší šalotka - drobně nakrájená
• 2 lžíce oleje
• 3 lžíce másla
• 0.5 lžičky soli
• 200 g nakrájených žampionu
• 250 ml 33% smetany
• 1.5 lžičky škrobové moučky
• Na posypání
• 0.5 hrnku čerstvé , nakrájené pažitky

Postup přípravy

1. Na lžíci oleje a lžíci másla nechte zesklovatět nakrájenou šalotku ,přidejte nakrájené žampiony a duste 10 minut .
2. Ve smetaně rozmíchejte škrobovou moučku , přidejte ji k žampionům a vařte za občasného míchání 10 minut .Podle chuti omáčku osolte .
3. Rybí filé osolte a opečte ho z obou stran na 2 lžících másla s jednou lžíci oleje.
4. Rybu podávejte s omáčkou , posypanou nakrájenou pažitkou .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Zelenina