Kuře na víně

• K přípravě
• 1 ks naporcované kuře
• 120 g anglické slaniny - nakrájená na kostičky
• 4 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 250 g malých,hnědých žampionů - překrojené napůl
• 1 ks velký pórek
• 2 stroužky česneku - oloupané, překrojené
• 400 ml suchého bílého vína
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 2 ks bobkové listy
• 1 lžíce lístků čerstvého estragonu
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky

Postup přípravy

1. Pórek - pouze bílou a světle zelenou část – podélně překrojte a nakrájejte na plátky .
2. Troubu předehřejte na 190 ° C .
3. Kousky kuřete osolte , obalte je v hladké mouce a maso opečte na oleji ze všech stran v pekáčku , nebo jiné nádobě vhodné na pečení v troubě .
4. Přidejte pórek , česnek , tymián , estragon , víno , bobkový list a anglickou slaninu .
5. Maso přikryjte , dejte do předehřáté trouby a pečte 45 minut.
6. Maso odkryjte ,přidejte houby a pečte , až bude maso měkké .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina