Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Zeleninová polévka z „kostky“

lanvin
17hlasů
Hodnotit

1h a 40min

15min příprava

1h a 25min vaření

487 kJ

energetická hodnota na 100g

75 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:4g tuky16g sacharidy5g bílkoviny

Recept na polévku z bujonové kostky s krutóny se sýrem.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 200 g cukety
  • 2 ks jarní cibulky
  • 1 ks bagety
  • 100 g sýra Gouda - nastrouhaného
  • 1 stroužek česneku
  • 1 l zeleninového vývaru z „kostky“
  • 3 lžíce másla
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka čerstvě mletého pepře
  • 1 ks bobkového listu

Postup přípravy

  • Omytou cuketu nakájejte na malé kostičky, omyté cibulky nakrájejte na kolečka a orestujte v hrnci s máslem. Přidejte prolisovaný česnek, promíchejte a zalijte vývarem. Přidejte bobkový list a vařte 10 minut.
  • Na plech s pečícím papírem položte kolečka nakrájené bagety a každé kolečko posypte nastrouhaným sýrem. Dejte do trouby pod gril a nechte, až se sýr rozpustí.
  • Z polévky vyndejte bobkový list, dochuťte solí a pepřem, rozdělte na talíře a podávejte s krutony se sýrem.
TIP:

Bujón je francouzský výraz pro čistý vývar z masa nebo zeleniny podávaný jako polévka. Průmyslově vyráběná kostka tento vývar nahrazuje a v kuchyni se používá pro rychlou přípravu polévek a omáček nebo jejich dochucení. Bujónové kostky jsou vyráběny z různých základů a podle nich jsou označovány. Mohou to být bujóny z hovězího masa, drůbežího masa, zeleniny a dalších surovin.

Mandlová jablka

Mandlová jablka

1 hlas
50min 753kJ 160 Kč
Rýžové nudle s houbami shiitake

Rýžové nudle s houbami shiitake

1 hlas
50min 462kJ 130 Kč

Podobné recepty

Jednoduchá mrková polévka - 3 ingredience

Jednoduchá mrková polévka - 3 ingredience

15 hlasů
20min 2011 kJ 12 Kč
Polévka Minestrone trochu jinak

Polévka Minestrone trochu jinak

18 hlasů
35min 405 kJ 45 Kč
Polévka ze záhonku

Polévka ze záhonku

26 hlasů
25min 475 kJ 62 Kč
Polévka ze zelených fazolek

Polévka ze zelených fazolek

13 hlasů
1h a 10min 342 kJ 85 Kč
Zeleninová polévka

Zeleninová polévka

20 hlasů
45min 247 kJ 65 Kč

Články nejen o vaření