Telecí plátky s hráškem

• K přípravě
• 4 plátky telecího masa á 180 g - nejlépe kýta
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená na plátky
• 3 lžíce oleje
• 100 ml bílého vína
• 4 špetky soli
• 300 g čerstvého cukrového hrášku - nebo mraženého
• 300 ml masového vývaru - ne silného

Postup přípravy

1. Plátky masa orestujte v pánvi na oleji.
2. Orestované maso vyjměte z pánve.
3. Do stejné pánve nasypte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět .
4. Přidejte hrášek , orestované maso , víno a duste , až se víno odpaří .
5. Poté přidejte vývar a přikryté duste doměkka. Doba dušení se může lišit v závislosti na síle plátků. Podle chuti maso osolte.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Telecí maso